Leacrem 10F Liga Neutra Leagel

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Leacrem 10F Liga Neutra Leagel 

Liga neutra para base láctea que proporciona um ótimo overrun e extrusão seca. Melhora a resistência ao derretimento e retarda a formação de cristais de gelo. Experimente! Você não irá se arrepender!

Dê ao seu cliente o sabor que ele merece! Conte com a gente!! Mestre do sabor.

Dosagem:

10 gramas por Litro

Características:

- Proporciona maior cremosidade a sorvetes a base de leite.

- Fundamental para preparação de sorvetes, picolés, cones, gelatos, etc. ​

- Proporciona maior homogeneidade ao sorvete.

- Textura fina.

- Melhora a resistência ao derretimento.

- Retarda a formação de cristais de gelo

- Promove maior estabilidade

Tipo:

Pacote/Saco

Peso:

2,5Kg/25kg

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